Gesellschaft
Verstegen möchte im Hinblick auf die Corporate Social Responsibility Vorbild sein. Dies erfordert eine aktive Rolle in diesbezüglichen Diskussionen. Bei jeder Diskussionsplattform müssen erneut Auswirkungen und Reichweite erwogen werden. Verstegen verfügt über eine interne Sozialwerkstätte, wo beurteilt wird, ob Menschen einen Platz im regulären Produktionsprozess erhalten können. Ein für die Gesellschaft, die beteiligten Menschen und für Verstegen sehr erfolgreiches und dankbares Vorgehen.
Transparenz und Kommunikation sind Schlüsselbegriffe, wenn es um CSR geht. Das heißt, dass Vorhaben und erzielte Ergebnisse in erster Linie mit allen Arbeitnehmern von Verstegen geteilt werden, aber auch die Gesellschaft berücksichtigt wird. Dies gewährleistet Einbindung, und möglicherweise auch ein Gefühl des Stolzes. Als Bestandteil der CSR leistet Verstegen in folgenden Bereichen einen Beitrag zum Teilbereich „Gesellschaft“.
- Biodiversität Bangka
- Brassica Rapsöl
- Fair Trade Besuche
- Fair Trade Kaffee
- Gemeinnützige Zwecke
- Kinderrechte
- Sozialwerkstätte
- Spenden für die Tafel
Momentan sind wir intensiv mit der Übersetzung neuer Praxisbeispiele beschäftigt. In Kürze werden neue Artikel online veröffentlicht.
Biodiversität Bangka
Pfeffer von der Insel Bangka
Verstegen kauft seit seiner Gründung weißen Pfeffer von der indonesischen Insel Bangka. Unter der Bezeichnung Muntok-Pfeffer wird diese Sorte von Verstegen vertrieben. Muntok ist der Name des alten Hafens. Es ist auch die einzige Sorte, die Verstegen bezieht. Warum weißer Muntok-Pfeffer von der Insel Bangka? Aufgrund der Bodenart, des Klimas und der Verarbeitungsform, die Verstegen zusammen mit den Bauern entwickelt hat, besitzt der weiße Pfeffer von Bangka einen einzigartigen warmen Geschmack. Während die meisten weißen Pfeffersorten nur scharf sind, zeichnet sich der Bangka-Pfeffer durch viele Zusatzaromen aus. Natürlich ist Verstegen damit abhängig von hinreichendem Anbau auf der Insel, denn wenn die Bauern keinen Pfeffer mehr anbauen, ist es vorbei. Daher besucht Verstegen regelmäßig die Insel, um Kontakte zu pflegen.
Biodiversität
Die Insel Bangka ist auch reich an Zinn. Aufgrund der steigenden Metallpreise ist der Abbau dieser Zinnvorkommen sehr günstig. In diesem Prozess wird der Boden vollständig ausgespült, womit das Zinn freigesetzt wird. Allerdings werden damit auch alle Nährstoffe aus dem Boden gespült. Das ist für die Insel sehr nachteilig. Man entscheidet sich für kurzfristige Einnahmen, aber langfristig werden große Teile der Insel unfruchtbar sein. Neben Pfeffer sind Monokulturen wie Ölpalmen und Kautschukbäume beliebte Gewächse in Indonesien und damit auch auf Bangka. Pfeffer leistet im Gegensatz zu Palmöl und Kautschuk einen hohen Beitrag zur Biodiversität. Das ist denn auch ein Aspekt, auf den Verstegen aufmerksam machen möchte. Glücklicherweise scheint dieses Thema jetzt auch bei der Politik auf die Tagesordnung zu kommen. Der Einsatz von weißem Muntok-Pfeffer von Verstegen ist also nicht nur viel schmackhafter, sondern auch noch nachhaltig.
Kurzum, andere Gewächse und Zinnabbau stellen eine Bedrohung für unseren geschätzten weißen Muntok-Pfeffer dar. Verstegen setzt sich dafür ein, den Pfefferanbau bei der lokalen Bevölkerung zu fördern. Um einen Eindruck davon zu vermitteln, was der Zinnabbau für die Umwelt bedeutet, haben Mitarbeiter von Verstegen bei ihrem Besuch einige Fotos gemacht. Das Ergebnis ist eine Art Mondlandschaft.
Brassica Rapsöl
Seit 2010 vertreibt Verstegen Spices & Sauces ein neues feines Öl niederländischer Herkunft: Brassica Rapsöl. Dieses reine und ehrlich erzeugte Rapsöl findet seinen Ursprung auf den schönen leuchtend gelben Fendern der Rapsanbauer im Osten der Niederlande. Für Brassica werden die besten Rapssamen ausgewählt. Mit einer eigenen und einzigartigen Herstellungsart wird ausschließlich der Kern der Rapssamen verwendet, wodurch ein schönes und reines Öl entsteht. Die ausgezeichnete Qualität und der köstliche Geschmack von Raps, kombiniert mit der Fachkompetenz des Erzeugers, garantieren kulinarischen Genuss. Raps wird wegen des in den Samen enthaltenen Öls (40-45%) angebaut. Ein Hektar Raps ergibt gut 1600 Liter Öl. Neben Öl werden aus der genannten Menge Raps auch zirka 2750 Kilo Rapsstroh und zirka 3000 kg Rapskuchen gewonnen. Als Rapskuchen werden die bei der Pressung anfallenden Pressrückstände bezeichnet, die aufgrund ihres hohen Eiweißgehalts zu hochwertigen Futtermitteln verarbeitet werden können.
Rapserzeuger
Einige Rapserzeuger mit einer Leidenschaft für Raps haben sich im Genossenschaftsverband Colzaco zusammengeschlossen. Ihre Begeisterung für die Pflanze und die Möglichkeiten von Raps haben die Entwicklung des Anbaus und der aus Raps gewonnenen Produkte beschleunigt. Der Verband, der inzwischen 120 Mitglieder zählt, setzt sich dafür ein den Ertrag von Raps zu steigern und neue rapsbasierte Produkte auf den Markt zu bringen; der erste wesentliche Erfolg war die Einführung von Rapsöl unter der Bezeichnung Brassica.
Fair Trade Besuche
Verstegen bezieht schon seit Jahren im fairen Handel Muskatnuss und Macis aus Indonesien. Ursprünglich war die Muskatnuss auf den Molukken beheimatet, und die besten und schmackhaftesten Muskatnüsse kommen immer noch dort her. Dies ist denn auch die einzige Qualität, die Verstegen einsetzen möchte. Zusammen mit der Familie Ollong, der Firma Ollop PT, wird an der schönsten Qualität Muskatnuss und Macis gearbeitet. Verstegen zahlt einen etwas über dem Marktpreis liegenden Preis, und im Gegenzug werden Investitionen in die Verbesserung der Arbeitsbedingungen und die Steigerung der Qualität getätigt. In regelmäßigen Abständen fliegen Mitarbeiter von Verstegen nach Ambon, um Fortschritte zu besprechen, Unterstützung zu bieten und Kenntnisse auszutauschen.
Die Muskatnuss wird auf Ambon noch in den Wäldern gesammelt. Natürlicher geht es nicht. Die Männer gehen in den Wald und sammeln die Früchte. Die Frauen arbeiten in der Firma, um die beste Qualität zu sortieren. Hierdurch sind viele Personen für Verstegen tätig, und im Dorf wird damit ein gutes Einkommen erzielt. Als eine Delegation von Verstegen im Juni 2010 Ambon besuchte, wurde sie voller Dankbarkeit mit einer von den örtlichen Frauen zubereiteten schönen Mahlzeit begrüßt, und das Dorfoberhaupt hielt eine lange Dankesrede.
Das gibt natürlich ein sehr gutes Gefühl, aber die Dankbarkeit beruht auf Gegenseitigkeit, denn die Sorgfalt, mit der die Leute die Gewürze behandeln, führt zu einer wunderbaren Qualität.
Was viele nicht wissen, ist, dass Macis und Muskatnuss vom selben Baum stammen. Im Kern befindet sich die Muskatnuss in ihrer Schale, umgeben vom schönen Samenmantel (Macis) und darüber das Fruchtfleisch. Obwohl Macis und Muskatnuss sich vom Geschmack her ähneln, haben beide einen jeweils eigenen Charakter.
Fair Trade Kaffee
Es spricht für sich, dass ein Unternehmen wie Verstegen, das sich täglich mit Fair Trade beschäftigt, auch umweltfreundlichen Kaffee trinkt. Schon seit einigen Jahren wird bei Verstegen Puro Kaffee serviert, wobei wir mit jeder Tasse zu einer grüneren Welt beitragen. Der Lieferant dieses Kaffees arbeitet eng mit dem World Land Trust zusammen, eine Organisation, die sich für den langfristigen Schutz des Regenwalds einsetzt. Unser Kaffee ist nicht nur gut für den Regenwald, sondern erfüllt auch die Fair Trade Normen von Max Havelaar. Damit erhalten die Kaffeebauern einen Mindestpreis, der ihre gesamten Kosten deckt.
Zudem erhalten die Bauern einen zusätzlichen Beitrag für die Realisierung regionaler Entwicklungsprojekte. Die Arbeiter auf Kaffeeplantagen arbeiten unter menschenwürdigen Bedingungen ohne Kinder- und Zwangsarbeit.
Gemeinnützige Zwecke
Schon seit einigen Jahren schreibt Verstegen seine Geschäftspartner im Hinblick auf gemeinnützige Ziele an. In diesem Schreiben legt Verstegen dar, lieber keine Geschenke und Karten zu den Feiertagen am Jahresende zu erhalten. Statt dessen wird eine Spende für gemeinnützige Zwecke geleistet. Jedes Jahr wählt Verstegen einen neuen Zweck aus und bittet seine Geschäftspartner das gleiche zu tun. In den vergangenen Jahren hat Verstegen die folgenden gemeinnützigen Zwecke unterstützt.
2002 CliniClowns Niederlande 2007 Natuurmonumenten
2003 Niederländische Herzstiftung 2008 Oerang Oetan projekt Sumatra
2004 Vereniging de Zonnebloem 2009 Kika
2005 Familiehuis Daniel den Hoed 2010 Parkinson Fonds
2006 Fair Trade
Kinderrechte
Im September 1990 ist die Kinderrechtskonvention in Kraft getreten, die auf der Allgemeinen Erklärung der Menschenrechte basiert. Nahezu alle Staaten der Welt haben die Kinderrechtskonvention unterzeichnet, trotzdem gibt es derzeit noch mehr als 200 Millionen Kinder unter 15 Jahren, die täglich arbeiten müssen, um ihren eigenen Lebensunterhalt oder den ihrer Familie zu sichern.
Verstegen setzt keine Kinderarbeit ein. Dies wurde auch mit allen Lieferanten so vereinbart. Wir haben sie nachdrücklich auf Artikel 32.1 hingewiesen:
32.1 Die Vertragsstaaten erkennen das Recht des Kindes an, vor wirtschaftlicher Ausbeutung geschützt und nicht zu einer Arbeit herangezogen zu werden, die Gefahren mit sich bringen, die Erziehung des Kindes behindern oder die Gesundheit des Kindes oder seine körperliche, geistige, seelische, sittliche oder soziale Entwicklung schädigen könnte.
Verstegen ist nämlich der Überzeugung, dass dieses Recht, ebenso wie alle anderen in der Konvention aufgeführten Rechte, ein Grundrecht ist. Deshalb haben wir unsere Lieferanten gebeten, dies mit ihren Zulieferern entsprechend zu vereinbaren und uns zu garantieren, dass bei Anbau und Verarbeitung von Gewürzen und anderen Ausgangsstoffen keinerlei Kinderarbeit eingesetzt wird. Dadurch, dass wir so weit wie möglich direkt mit den Bauern vor Ort Geschäfte tätigen und diese Orte auch selbst besuchen und kontrollieren, kann Verstegen dies genau überwachen.
Sozialwerkstätte
In den vergangenen Jahren hat Verstegen bereits häufig die Dienstleistungen verschiedener Sozialwerkstätten in der unmittelbaren Umgebung in Anspruch genommen. Bis 2002 wurde dieser Teil vollständig fremdvergeben. 2009 wurde eine einzigartige innerbetriebliche Werkstätte eröffnet, in der Menschen aus drei Sozialwerkstätten rund um Rotterdam tätig sind. Eine voll selbständig operierende Abteilung, integriert in den Verstegen Produktionsprozess.
Die Menschen, die bei Verstegen an den Sozialarbeitsplätzen arbeiten, sind körperlich oder geistig behindert beziehungsweise verletzungsbedingt (vorübergehend) nicht in der Lage ihre normalen Tätigkeiten auszuführen. Die Menschen an den Sozialarbeitsplätzen führen vor allem einfache Produktionstätigkeiten aus. Das Ergebnis ist eine Win-Win-Sitation. Die Mitarbeiter haben Arbeit und werden in die Produktion und Organisation einbezogen, und Verstegen hat sehr gewissenhafte und motivierte Mitarbeiter, die arbeitsintensive Tätigkeiten ausführen wollen und können.
Einige Beispiele für Tätigkeiten in der Sozialwerkstätte:
o Am Ende der Strecke Behälter verpacken und palettisieren.
o Die Bedienung einiger einfacher Produktionsstrecken.
o Die Verpackung von Halberzeugnissen in Umverpackungen.
o Die Ausführung diverser Korrekturen oder Umpacktätigkeiten.
o Die manuelle Verpackung von Produkten, die sich nicht automatisieren lassen.
Spenden für die Tafel
Stichting Voedselbanken
Die Stichting Voedselbanken Nederland (das niederländische Äquivalent zur deutschen Tafel) entstand 2008 aus einer Fusion der Stichting Voedselbank Nederland/Rotterdam (gegründet 2002) und der Federatie Voedselbanken Nederland (gegründet 2004). Die überregionale Organisation ist eine virtuelle Organisation. Die Arbeit wird von Mitarbeitern der (regionalen) Tafeln ausgeführt. Die Mission der Stiftung lautet wie folgt: der Vergeudung von Lebensmitteln entgegenzuwirken durch Einsammlung bei Unternehmen und kostenlose Verteilung an Menschen in den Niederlanden, die unterhalb der Armutsgrenze leben. Die Tätigkeiten werden ausschließlich von ehrenamtlichen Mitarbeitern ausgeführt. Wöchentlich zehren zirka zwanzigtausend Familien, gut fünfzigtausend Menschen in den Niederlanden, vom Lebensmittelpaket, das sie kostenlos von der Tafel erhalten. Um für ein Lebensmittelpaket in Betracht zu kommen, darf man als Alleinstehender nach Abzug der festen Lebenshaltungskosten wie Miete, Gas, Wasser, Strom und Versicherung nicht mehr als 175 Euro pro Monat zur Verfügung haben.
Verstegen hilft
Verstegen hat in seiner Unternehmenspolitik festgesetzt, dass nicht marktgängige Vorräte, beispielsweise Produkte, die saniert werden, oder Produkte mit kleinen Abweichungen wie Etikett-Fehldrucke an die Tafel gespendet werden statt sie zu vernichten. Dabei handelt es sich insbesondere um Verbraucherpackungen, zum Teil aber auch um Großverbrauchspackungen, wenn sie für die Verwendung durch Verbraucher geeignet sind.
Die wesentlichsten Vorteile dessen sind:
• Familien, die von der Tafel abhängig sind, können die Waren gut gebrauchen
• Die Abfallmenge wird reduziert