general
noviembre 2011
Consecuente política alergénica de Verstegen Spices & Sauces
La Comisión Europea ha regulado el etiquetado de 14 alérgenos (en 2003/89/CE). La información es de gran importancia para los consumidores que padecen alergia o intolerancia alimentaria. Esta legislación tiene consecuencias directas no sólo para la forma de etiquetar sino también para la gestión total de la cadena. sigue leyendomarzo 2009