Sociedad
Verstegen quiere ser un ejemplo de empresa que fomenta la Responsabilidad Social de las Empresas. Esto exige jugar un papel activo en las discusiones sobre este asunto. En cada plataforma de discusión se valorará de nuevo qué impacto y alcance tiene. Verstegen cuenta también con un taller de protección social donde se estudia si la gente está capacitada para ocupar un puesto en el proceso regular de producción. Una manera de trabajar muy exitosa y agradecida para la sociedad, para las personas implicadas y para Verstegen.
La transparencia y la comunicación son palabras clave en el contexto de la RSE. Esto quiere decir que estás compartiendo en primer lugar tus planes y los resultados obtenidos con todos los empleados de Verstegen, pero también tiene repercusión en la sociedad. Con ello consigues el compromiso de la gente pero también posiblemente un sentimiento de orgullo. Como parte integrante de RSE, Verstegen aporta su grano de arena en los siguientes puntos del sector 'Sociedad'.
- Biodiversidad en Banka
- Aceite de colza Brassica
- Visitas Fair Trade
- Café Fair Trade
- Buenas causas
- Derechos de los niños
- Taller de protección social
- Donaciones al banco de alimentos
En estos momentos estamos trabajando en la traducción de nuevos ejemplos prácticos. En breve serán colocados en la red nuevos artículos.
Biodiversidad en Banka
Pimienta de Banka
Verstegen compra desde siempre pimienta blanca de la isla indonesia de Banka y la vende bajo el nombre de pimienta Muntok, que es el nombre del antiguo puerto. Esta es la única variedad que se lleva a casa Verstegen. Por qué pimienta blanca Muntok de Banka? Debido al tipo de tierra, el clima y el método de trabajo que ha desarrollado Verstegen juntamente con los productores, la pimienta blanca de Banka tiene un sabor único, muy cálido. La mayoría de las pimientas blancas tienen un sabor simplemente picante, sin embargo la de Banka tiene muchos aromas extra. Desde luego, Verstegen depende de que haya suficiente plantación en la isla, porque si los productores no plantan más pimienta, evidentemente la cosa se acaba. De ahí que Verstegen visite regularmente la isla para mantener vivos los contactos.
Biodiversidad
La isla de Banka tiene también mucho estaño. El aumento del precio de los metales hace que sea rentable sacar este estaño del suelo. En este proceso, el suelo se lava por completo y así sale el estaño, pero al mismo tiempo se lavan también, desapareciendo, todos los nutrientes del suelo, cosa poco beneficiosa para la isla. Se opta por dinero a corto plazo, pero a largo plazo grandes zonas de la isla quedarán estériles. En Indonesia, y por tanto también en Banka, además de la pimienta, son muy populares los monocultivos de aceite de palma y caucho. La pimienta, en contraposición con el aceite de palma y el caucho, aporta una gran contribución a la biodiversidad. Y esto es sobre lo que Verstegen quiere atraer la atención. Felizmente, parece que el tema también se ha puesto en la agenda de la política. Así, pues, la pimienta blanca Muntok de Verstegen no sólo resulta ser mucho más sabrosa, sino que además es sostenible.
En resumen, otras plantas y la extracción de estaño constituyen una amenaza para nuestra apreciada pimienta blanca Muntok. Verstegen se esfuerza en estimular el cultivo de la pimienta entre la población. Para dar una impresión de lo que hace con el paisaje la extracción de estaño, unos empleados de Verstegen hicieron fotos durante su visita. El resultado es una especie de paisaje lunar.
Aceite de colza Brassica
Desde 2010 Verstegen Spices & Sauces vende una nueva clase de aceite fino de procedencia holandesa, el aceite de colza Brassica. Este aceite puro y genuino tiene su origen en los preciosos campos amarillos de los cultivadores de colza del este de Holanda. Para la Brassica se han seleccionado las mejores semillas de colza. Según un método de producción propio, se utiliza solamente el núcleo de las semillas, por lo que se obtiene un fantástico aceite de gran pureza. La buena calidad y el rico sabor de la colza combinado con la profesionalidad del productor garantizan el placer culinario. La colza se cultiva por el aceite que contienen sus semillas (40-45%). Una hectárea de colza produce más de 1600 litros de aceite. La misma cantidad de colza da además de aceite unos 2750 kilos de paja y alrededor de 3000 kg de orujo, o sea, las cáscaras de la semilla que quedan después de prensadas. El producto restante es rico en proteínas y puede utilizarse para hacer piensos de animales de alta calidad.
Cultivadores de colza
Algunos productores del este de Holanda apasionados de la colza se han reunido para formar una cooperativa, la Coöperatieve koolzaadvereniging Colzaco. Su entusiasmo por la planta y las posibilidades de la colza han acelerado el desarrollo del cultivo y de los productos derivados. La asociación, que cuenta ya con 120 miembros, se esfuerza por incrementar el rendimiento de la colza y la puesta en el mercado de nuevos productos derivados de la misma, siendo el primer éxito importante la introducción del aceite de colza llamado Brassica..
Visitas Fair Trade
Verstegen lleva años comprando con un contrato Fair Trade nuez moscada y macis de Indonesia. La nuez moscada procede originariamente de las islas Molucas, y la mejor y más sabrosa sigue procediendo de allí. Por esta razón es ésa la única calidad que quiere usar Verstegen. En la empresa Ollop PT, se trabaja juntamente con la familia Ollong para conseguir la mejor calidad de nuez moscada y macis. Verstegen paga un precio un poco más alto que el del mercado y a cambio se realizan inversiones que mejoran las condiciones de trabajo e incrementan la calidad. Gente de Verstegen visita regularmente Ambon para hablar de los progresos, para ayudar y para compartir conocimientos.
En Ambon la nuez moscada todavía se recoge en los bosques. Más natural no puede ser. Los hombres se van al bosque y recogen los frutos. Las mujeres trabajan en la empresa clasificando las nueces y eligiendo las de mejor calidad. Esto permite trabajar a muchas personas para Verstegen y de esta manera se obtienen buenos ingresos en el pueblo. Cuando en junio de 2010 partió una nueva delegación de Verstegen para Ambon, ésta fue, en señal de cálido agradecimiento, festejada con una estupenda comida preparada por las mujeres de la localidad. Además, la delegación recibió un largo discurso de agradecimiento del jefe del pueblo.
Esto deja naturalmente una muy buena sensación, pero el agradecimiento es mutuo, porque el cuidado con que trata esta gente las especias contribuye a que tengan una magnífica calidad.
Lo que no sabe mucha gente es que el macis y la nuez moscada proceden del mismo fruto. En el núcleo se encuentra la nuez moscada, encima está la cáscara y alrededor de ésta el bonito macis y, por último, por encima, se encuentra la carne del fruto. Aunque tienen algunos matices de sabor que coinciden, la nuez y el macis poseen cada uno su propio carácter.
Café Fair Trade
Cae de cajón que una empresa como Verstegen, que tiene que ver diariamente con el comercio justo, tome café responsable. Ya hace un par de años que en Verstegen se sirve café Puro en el que cada taza contribuye a lograr un mundo más verde. El proveedor de este café trabaja en colaboración estrecha con el World Land Trust, protegiéndose con ello a largo plazo la selva tropical. Aparte de ser bueno para las selvas tropicales, el café satisface las normas del comercio justo de Max Havelaar. Los productores del café reciben un precio mínimo que cubre todos sus gastos.
Además reciben una prima extra para crear proyectos de desarrollo en su comunidad. Los trabajadores de las plantaciones de café trabajan con condiciones de trabajo dignas sin que existan trabajos forzados ni trabajo infantil.
Buenas causas
Verstegen lleva algunos años enviando a sus relaciones una carta referente al tema de las buenas causas. En la carta se indica que Verstegen prefiere no recibir regalos de fin de año ni tarjetas de navidad. En lugar de ello se dona una cantidad a una buena causa. Cada año Verstegen elige una nueva buena causa y pide a nuestras relaciones que hagan lo mismo. En los últimos años Verstegen ofreció apoyo a las siguientes causas.
2002 CliniClowns Nederland 2007 Natuurmonumenten
2003 Nederlandse Hartstichting 2008 Oerang Oetan project Sumatra
2004 Vereniging de Zonnebloem 2009 Kika
2005 Familiehuis Daniel den Hoed 2010 Parkinson Fonds
2006 Fair Trade
Los derechos del niño
En septiembre de 1990 entró en vigor la convención de los derechos del niño, que se basa en la Declaración Universal de Derechos Humanos. Prácticamente todos los países del mundo han ratificado la convención, sin embargo, todavía existen más de 200 millones de niños de menos de 15 años que deben trabajar diariamente para mantenerse a sí mismos o a su familia.
Verstegen no se sirve de trabajo infantil. Esto se ha discutido también con todos los proveedores. Hemos hecho hincapié en el artículo 32.1:
32.1 Los Estados Partes reconocen el derecho del niño a estar protegido contra la explotación económica y contra el desempeño de cualquier trabajo que pueda ser peligroso o entorpecer su educación, o que sea nocivo para su salud o para su desarrollo físico, mental, espiritual, moral o social.
Y es que Verstegen está convencida de que este derecho como todos los demás derechos descritos en la convención es un derecho fundamental. Por eso hemos pedido a nuestros proveedores que discutan esto a su vez con sus proveedores y nos garanticen que en el cultivo y elaboración de las especias y otras materias primas nunca se hará uso de trabajo infantil. Comerciando lo más posible directamente con los productores en el país de origen, yendo de visita personalmente y realizando controles allí, mantiene Verstegen la cuestión vigilada.
Taller de protección social
En los últimos años Verstegen ha hecho muchas veces uso de servicios de diversos talleres de protección social en su entorno directo. Hasta 2002 esto se externalizaba por completo. En 2009 se abrió un taller único in situ tripulado por gente de los tres talleres de protección social de los alrededores de Rotterdam. Es una sección que opera de forma completamente independiente y está integrada en el proceso de producción de Verstegen.
La gente que trabaja en los talleres de protección social de Verstegen tiene alguna discapacidad física o mental o por causa de alguna lesión no está capacitada (temporalmente) para trabajar de manera normal. Esta gente realiza sobre todo tareas sencillas en la producción, lo cual tiene por resultado una situación provechosa para todas las partes. Los empleados tienen trabajo y están comprometidos con el producto y la organización y Verstegen cuenta con unos empleados muy precisos y motivados que pueden y quieren desempeñar tareas de trabajo intensivo.
Algunos ejemplos de tareas ejecutadas en el taller de protección social:
o Embalar botes al final de la línea y paletizarlos.
o Manejar algunas líneas de producción sencillas.
o Embalar semifabricados en embalajes externos.
o Realizar diversas correcciones o trabajos de embalaje.
o Envasar manualmente productos que no pueden automatizarse.
Donaciones al banco de alimentos
Fundación Bancos de alimentos
La fundación Stichting Voedselbanken Nederland surgió a fines de 2008 de la fusión de la fundación Stichting Voedselbank Nederland/Rotterdam (fundada en 2002), y la federación Federatie Voedselbanken Nederland (fundada en 2004). La organización nacional es una organización virtual: el trabajo lo realizan personas procedentes de los bancos de alimentos regionales. La misión de la fundación reza como sigue: combatir el desperdicio de alimentos, reuniéndolos en las empresas y distribuyéndolos gratuitamente a personas que viven en Holanda por debajo del umbral de la pobreza. Este trabajo lo hacen exclusivamente voluntarios no pagados. Cada semana comen en Holanda unas veinte mil familias, más de cincuenta mil personas, a base del paquete de alimentos que reciben gratis del banco de alimentos. Para poder optar a un paquete de alimentos una persona que vive sola no puede contar con más de 175 euros al mes después de haber pagado los gastos fijos como alquiler, gas, agua, luz y seguros.
Verstegen ayuda
Verstegen ha definido en su política que las existencias poco corrientes, por ejemplo, productos que van a ser saneados o productos con pequeños fallos, como un error en la etiqueta, se donen al banco de alimentos en lugar de ser destruidos. Se trata en concreto de envases para el consumidor y a veces también embalajes para gran consumo, si éstos son apropiados para el consumo particular.
Las ventajas más importantes son:
- A las familias dependientes del banco de alimentos les vienen muy bien los productos.
- Se reduce la cantidad de desechos.