Assortiment levensmiddelenindustrie
Hieronder kunt u een keuze maken uit verschillende zoekmogelijkheden. Selecteer één of meer gewenste zoekopties, vul eventueel een zoekterm in en klik op de rode button aan de onderkant.
Natrium benzoaat
Conserveermiddel
Witkleurig poeder. Het werkzame deel is benzoëzuur. Natriumbenzoaat lost echter aanzienlijk beter op in water dan benzoëzuur. Het is een conserveermiddel tegen gisten en bacteriën. Tegen schimmels is het minder actief. Heeft voor een optimale werking een zure omgeving nodig. Het is toegestaan in producten zoals: sauzen, margarine, kaas, snoep, garnalen, maaltijden, filet americain, etc. Het is niet toegestaan in vlees en vleeswaren.
.