Assortiment levensmiddelenindustrie
Hieronder kunt u een keuze maken uit verschillende zoekmogelijkheden. Selecteer één of meer gewenste zoekopties, vul eventueel een zoekterm in en klik op de rode button aan de onderkant.
Rijstebloem
Bindmiddel
Gebroken wit bloemachtig poeder. Rijst is een graansoort. Rijstebloem wordt verkregen door vermalen van zuivere breukrijst. Het wordt gebruikt bij het maken van roux voor bijv. patés. Ook om de romige smaak wordt het toegevoegd aan sommige (Saksische) leverworstsoorten.
.