Assortiment levensmiddelenindustrie
Hieronder kunt u een keuze maken uit verschillende zoekmogelijkheden. Selecteer één of meer gewenste zoekopties, vul eventueel een zoekterm in en klik op de rode button aan de onderkant.
Tumbling / Injectiemix rund
Een poedervormige mix die u oplost in water voor het injecteren en/of tumblen van rundvleesproducten. De Tumbling / Injectiemix rund zorgt ervoor dat rendement, smaakoverdracht, sappigheid en malsheid van rundvleesproducten wordt verbeterd. Hierbij blijven de natuurlijke smaak en jet juiste uiterlijk behouden. Geschikt voor samengestelde rundvleesproducten, vers gemarineerde producten en voor producten die na het tumblingproces gegaard worden.
Rendementen zijn afhankelijk van het tumblingproces.
Gebruik: 1000 gram water – 100 gram Tumbling / Injectiemix rund
.