Assortiment levensmiddelenindustrie
Hieronder kunt u een keuze maken uit verschillende zoekmogelijkheden. Selecteer één of meer gewenste zoekopties, vul eventueel een zoekterm in en klik op de rode button aan de onderkant.
Peper groen heel gevriesdroogd
We kennen drie hoofdsoorten peper: zwart, wit en groen. Groene peper is de de onrijpe vrucht van de peperplant. Deze variant heeft aanmerkelijk minder aroma in vergelijking met de zwarte en witte peperkorrel maar heeft een frisse, licht scherpe smaak.
Vriesdroog?
U kunt gevriesdroogde kruiden en of specerijen gebruiken als verse kruiden.
Vriesdrogen is een natuurlijke behandeling om verse tuinkruiden zonder verlies van smaak lang te bewaren. Door het gebruik van lage temperaturen wordt vocht aan de kruiden onttrokken. De etherische oliën, kleur, structuur en smaak blijven zo volledig bewaard. Komen gevriesdroogde kruiden en of specerijen weer in contact met vocht, bijvoorbeeld in soepen, sauzen of dressings? Dan krijgen ze gewoon weer hun tuinverse eigenschappen terug!
.