Assortiment Foodservice
Hieronder kunt u een keuze maken uit verschillende zoekmogelijkheden. Selecteer één of meer gewenste zoekopties, vul eventueel een zoekterm in en klik op de rode button aan de onderkant.
Kardemom heel
Kardemom is lichtbruin van kleur met zwarte stipjes. Het product heeft een sterke karakteristieke smaak. Kardemom behoudt zijn smaak en geur langer heel dan gemalen.
Herkomst:
Kardemom is afkomstig uit India, Ceylon en Maleisië. Tegenwoordig wordt het in India en Guatemala geteeld.
Toepassing:
Kardemom wordt voornamelijk gebruikt om vlees te kruiden.
Wetenswaardigheden:
Kardemom is een onmisbaar ingrediënt in kerriepoeder. In Zweden gebruikt men kardemom in gebak en desserts.
.