Assortiment Foodservice
Hieronder kunt u een keuze maken uit verschillende zoekmogelijkheden. Selecteer één of meer gewenste zoekopties, vul eventueel een zoekterm in en klik op de rode button aan de onderkant.
Sjalot vriesgedroogd
Sjalotten zijn volgroeide gedroogde uitjes; de meest verfijnde uiensoort. Ze hebben een kenmerkend. Ui-achtig aroma.
Herkomst:
Sjalotten zijn voornamelijk afkomstig uit Peru.
Toepassing:
Sjalotten kunnen in alle gerechten worden toegepast waar uien worden gebruikt. Overigens is het niet aan te raden sjalotten te vervangen door uien omdat een gerecht dan zijn verfijnde smaak verliest.Vriesdroog?U kunt gevriesdroogde kruiden gebruiken als verse kruiden.
Vriesdrogen is een natuurlijke behandeling om verse tuinkruiden zonder verlies van smaak lang te bewaren. Door het gebruik van lage temperaturen wordt vocht aan de kruiden onttrokken. De etherische oliën, kleur, structuur en smaak blijven zo volledig bewaard. Komen gevriesdroogde kruiden weer in contact met vocht, bijvoorbeeld in soepen, sauzen of dressings? Dan krijgen ze gewoon weer hun tuinverse eigenschappen terug!
.