Assortiment Foodservice
Hieronder kunt u een keuze maken uit verschillende zoekmogelijkheden. Selecteer één of meer gewenste zoekopties, vul eventueel een zoekterm in en klik op de rode button aan de onderkant.
Knoflookstukjes vriesgedroogd
Knoflook behoort net als uien, bieslook, prei en baslook tot de lookfamilie. Vriesgedroogde knoflook- stukjes (3 mm) zijn wit-crème van kleur en hebben een sterke doordringende wat zoetige geur. De stukjes hebben een branderige scherpe smaak.
Herkomst:
Oorspronkelijk komt knoflook uit Siberië. Tegenwoordig is het product met name afkomstig uit China.
Toepassing:
Het gebruik van knoflook is zeer divers, onder andere in sauzen, salades, vlees, vleeswaren enz.Wetenswaardigheden:
Knoflook heeft een zuiverende en verdunnende werking op het bloed. Het kruid heeft eveneens een cholesterolverlagende werking.Vriesdroog?U kunt gevriesdroogde kruiden gebruiken als verse kruiden.
Vriesdrogen is een natuurlijke behandeling om verse tuinkruiden zonder verlies van smaak lang te bewaren. Door het gebruik van lage temperaturen wordt vocht aan de kruiden onttrokken. De etherische oliën, kleur, structuur en smaak blijven zo volledig bewaard. Komen gevriesdroogde kruiden weer in contact met vocht, bijvoorbeeld in soepen, sauzen of dressings? Dan krijgen ze gewoon weer hun tuinverse eigenschappen terug!
.