Assortiment Foodservice
Hieronder kunt u een keuze maken uit verschillende zoekmogelijkheden. Selecteer één of meer gewenste zoekopties, vul eventueel een zoekterm in en klik op de rode button aan de onderkant.
Blauwmaanzaad heel
Blauwmaanzaad heeft een blauwgrijze kleur en een licht zoutachtige smaak. Het product behoudt zijn smaak en geur langer als zaadje dan als gemalen poeder.
Herkomst:
Oorspronkelijk komt blauwmaandzaad uit Klein Azië, maar tegenwoordig wordt het product geteeld in Turkije, Griekenland, Nederland en Duitsland.
Toepassing:
Maanzaad wordt met name gebruikt in zoete producten zoals brood, gebak en koekjes.
Wetenswaardigheden:
Hoewel blauwmaandzaad niet giftig is, bevat het kleine hoeveelheden opiaten. Het is daarom verstandig te zorgen dat met name kinderen niet te veel (producten met) maandzaad eten.
.