Assortiment Foodservice
Hieronder kunt u een keuze maken uit verschillende zoekmogelijkheden. Selecteer één of meer gewenste zoekopties, vul eventueel een zoekterm in en klik op de rode button aan de onderkant.
Marjolein gemalen
Marjolein is de gekweekte variant van oregano. Wilde marjolein is als keukenkruid ook bekend onder de naam majoraan. Gemalen marjolein heeft grijsgroene blaadjes en een zoete, licht pittig aroma. De smaak doet denken aan oregano maar dan scherper. Het kruid behoudt heel langer zijn geur en smaak dan gemalen.
Herkomst:
Oorspronkelijk komt marjolein uit het zuiden van Turkije en Cyprus.
Toepassing:
Marjolein wordt gebruikt in soepen, koolgerechten, gevogelte, goulash en salades. Ook voor het inmaken van haring en zuurwaren gebruikt men marjolein.Wetenswaardigheden:
Marjolein kan het beste meegekookt worden en met mate aan een gerecht worden toegevoegd om overheersing te voorkomen.
.