Assortiment Foodservice
Hieronder kunt u een keuze maken uit verschillende zoekmogelijkheden. Selecteer één of meer gewenste zoekopties, vul eventueel een zoekterm in en klik op de rode button aan de onderkant.
Rozemarijn heel vriesgedroogd
Rozemarijnbladeren zijn langwerpig en grijsgroen van kleur. De geur van rozemarijn is aromatisch kruidig. Qua smaak is rozemarijn licht citroenachtig. Hele rozemarijn behoudt zijn smaak en geur beter dan gemalen.
Herkomst:
Rozemarijn groeit voornamelijk in Europa en de Verenigde Staten.
Toepassing:
Men gebruikt rozemarijn voor vlees, vis, salades, sauzen, soepen en in gegrilde gerechten evenals voor gebakken aardappelen.Wetenswaardigheden:
Rozemarijn kan eventueel worden meegekookt zonder verlies van aroma. Een paar blaadjes rozemarijn tussen de kooltjes van de barbecue geeft het vlees een heerlijk aroma.Vriesdroog?U kunt gevriesdroogde kruiden gebruiken als verse kruiden.
Vriesdrogen is een natuurlijke behandeling om verse tuinkruiden zonder verlies van smaak lang te bewaren. Door het gebruik van lage temperaturen wordt vocht aan de kruiden onttrokken. De etherische oliën, kleur, structuur en smaak blijven zo volledig bewaard. Komen gevriesdroogde kruiden weer in contact met vocht, bijvoorbeeld in soepen, sauzen of dressings? Dan krijgen ze gewoon weer hun tuinverse eigenschappen terug!
.