Assortiment Foodservice
Hieronder kunt u een keuze maken uit verschillende zoekmogelijkheden. Selecteer één of meer gewenste zoekopties, vul eventueel een zoekterm in en klik op de rode button aan de onderkant.
Sereh gemalen
Sereh ofwel citroengras is een uiterst aromatische grassoort. Deze specerij kan in gerechten citroenschil vervangen. Het aroma kenmerkt zich door een sterke citroengeur. Sereh behoudt zijn smaak langer heel dan gemalen.
Herkomst:
Sereh komt voornamelijk uit tropische Zuidoost-Azië.
Toepassing:
Sereh wordt voornamelijk in de Aziatische keuken gebruikt en toegepast in soepen, vis- en gevogeltegerechten.Wetenswaardigheden:
Sereh (citroengras) is uitstekend te combineren met kokos, chilipeper of koriander.
.