Assortiment Foodservice
Hieronder kunt u een keuze maken uit verschillende zoekmogelijkheden. Selecteer één of meer gewenste zoekopties, vul eventueel een zoekterm in en klik op de rode button aan de onderkant.
Szechuan peper
Szechuan peper is afkomstig van een Chinese bergheester en is een zeer geurige, houtachtige, enigszins pikante peper met een frisse ondertoon van citroen.
Het is één van de basisspecerijen van de Chinese keuken en kan zowel heel als gemalen worden gebruikt.
Herkomst:
China (Szechuan provincie)
Toepassing:
Szechuan peper aromatiseert goed met vlees, gevogelte en wokgroenten en geeft chocolademousse, aardbeien met suiker, meloen en sorbets een culinair verrassende smaak.
.