Assortiment Foodservice
Hieronder kunt u een keuze maken uit verschillende zoekmogelijkheden. Selecteer één of meer gewenste zoekopties, vul eventueel een zoekterm in en klik op de rode button aan de onderkant.
Bonenkruid heel vriesgedroogd
Gedroogde bonenkruidblaadjes zijn groengrijs van kleur en hebben een naar peper neigende smaak. Ze geven een aromatische geur af. Het product behoudt zijn smaak en geur langer heel dan gemalen.
Herkomst:
Bonenkruid komt van origine uit het Middellandse Zeegebied maar groeit tegenwoordig over geheel Europa.
Toepassing:
Bonenkruid wordt vooral gebruikt om verschillende soorten bonen te kruiden maar ook in stoofschotels, salades en sauzen.
Wetenswaardigheden:
Als bonenkruid wordt meegekookt het kruid ten volle zijn smaak en geur afgeeft.Vriesdroog?U kunt gevriesdroogde kruiden gebruiken als verse kruiden.
Vriesdrogen is een natuurlijke behandeling om verse tuinkruiden zonder verlies van smaak lang te bewaren. Door het gebruik van lage temperaturen wordt vocht aan de kruiden onttrokken. De etherische oliën, kleur, structuur en smaak blijven zo volledig bewaard. Komen gevriesdroogde kruiden weer in contact met vocht, bijvoorbeeld in soepen, sauzen of dressings? Dan krijgen ze gewoon weer hun tuinverse eigenschappen terug!
.